Süßes sonst gibts Saures: 20 süße Rezepte für Halloween

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© Brent Hofacker/Shutterstock

Donuts mit Pumpkin Spice

Diese Donuts mögen nicht gruselig aussehen, aber durch den Kürbsigeschmack passen sie hervorragend zu Halloween. Und wer mag, kann sie noch gruselig verzieren, damit sie zu 100 % zum Gruseltag passen.

Zutaten (für 12 Donuts)

Für die Donuts

• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Teelöffel Zimt
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1 Prise Muskatnuss
• 1 Prise Salz
• 1/2 Tasse Kürbispüree
• 1/2 Tasse Kokosblütenzucker
• 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosnussöl
• 2 Eier
• 1/2 Tasse Mandelmilch
• 1 TL Vanilleextrakt

Für die Glasur

• 1 Tasse Puderzucker
• 2 EL Ahornsirup
• 1 EL Mandelmilch
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Mehl, Backpulver, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
3. In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, den Kokosblütenzucker, das geschmolzene Kokosöl, die Eier, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt glatt rühren.
4. Die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzurühren bis alles gut vermischt ist.
5. Den Teig mit einem Löffel in eine gefettete Donutform geben und jede Vertiefung zu etwa  3/4 füllen.
6. 10-12 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Donuts gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Donuts 5 Min. in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost geben.
7. Während die Donuts abkühlen, den Puderzucker, den Ahornsirup, die Mandelmilch und den Vanilleextrakt verquirlen, um die Glasur herzustellen.
8. Sobald die Donuts vollständig abgekühlt sind, die Oberseiten in die Ahornglasur tauchen und fest werden lassen. Wer mag, kann sie im Anschluss weiter verzieren.