Schmeckt wie bei Oma: 15 Dessert-Ideen zum Wohlfühlen

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Götterspeise Waldmeister

Was wir schnell aus einer Packung anrühren oder direkt fertig kaufen, haben unsere Großeltern noch frisch selbst gemacht. Häufig mit Sirup aus im Wald selbst gesammeltem Waldmeister. Der Geschmack ist einfach unübertroffen. Und am besten schmeckt dazu selbstgemachte Vanillesoße.

Zutaten (für 4 Personen)

• 6 Blätter Gelatine
• 500 ml Waldmeistersirup
• 2 EL Zitronensaft 
• 1 Zweig frischer Waldmeister

Zubereitung

1. Die Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen. Anschließend die Gelatine ausdrücken und das Wasser wegschütten.
2. Den Waldmeistersirup ein einen Topf gießen und den Zitronensaft hinzufügen. Durch die säuerliche Note kommt der Waldmeistergeschmack richtig zur Geltung.
3. Den Sirup unter Rühren erhitzen, aber nicht kochen.
4. Die ausgedrückte Gelatine hineingeben und so lange mit einem Schneebesen rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. 
5. Die fertige Mischung in eine Puddingform oder Dessertgläser geben und mindestens vier Stunden kühl stellen. 
6. Danach kann die Götterspeise wenn gewollt gestürzt werden und mit frischem Waldmeister dekoriert werden.