Die ältesten Lebensmittel der Welt und was ihr damit kochen könnt

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Hanf-Brot

Hanf-Brot ist ein gesundes und bekömmliches Brot, wenn ihr Abwechlung in euer Brotsortiment bringen wollt. Die Zutaten dafür bekommt ihr im Bio-Markt und bei vielen Bauern. Und wir können euch versprechen: Es lohnt sich!

Zutaten

• 300 g Vollkorn-Dinkelmehl
• 50 g Hanfprotein
• 1/2 Pck. Trockenhefe
• 25 g geschälte Hanfsamen
• 1/2 TL Salz
• 220 ml Wasser

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und etwa eine Stunde gehen lassen. Danach mit noch etwas Mehl zu einem kleinen Brotlaib formen und ihn auf einem Backblech weitere 20 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Etwa 50 Minuten backen. Schmeckt zum Frühstück oder zum Abendessen.