Grill-Genuss für den Sommer: Alles, was du wissen musst

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Hähnchenschenkel mit Kräutermarinade

Es gibt kaum eine einfachere und gleichzeitig raffiniertere Marinade als diese mit aromatischen Kräutern. Nur eure Erfahrung und euer Geschmack können sie verfeinern und perfekt ausbalancieren, um Fleisch zu begleiten. Eine gute Basis ist dieses Rezept, das perfekt zu Hähnchenschenkeln passt.

Zutaten (für 6 Hähnchenschenkel)

• 100 ml Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Saft von einer Zitrone
• Petersilie nach Geschmack
• Thymian nach Geschmack
• Rosmarin nach Geschmack
• 6 Hähnchenschenkel

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und alle fein gehackten Gewürzkräuter zusammen emulgieren.
2. Die Marinade in einen Zipbeutel geben und die Hähnchenschenkel hinzugeben. Achtet darauf, dass das Fleisch vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Den Beutel verschleissen und 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.