50 schnelle Rezepte für den Fußballabend

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Chicken Nuggets

Köstliches Fingerfood, das sich hervorragend vorbereiten lässt und kalt oder warm schmeckt. Das Geheimnis sind die Cornflakes und die Gewürze in der Panade, die dafür sorgen, dass diese Nuggets so besonders köstlich schmecken.

Zutaten für 6 Personen)

• 1 kg Hähnchenbrustfilet
• 4 Eier 
• 200 ml Milch
• 400 g Mehl
• 100 g Maisstärke
• 250 g Cornflakes
• 120 g Paniermehl
• Salz, Pfeffer, Paprika und Curry zum Würzen

Zubereitung

1.  Hähnchenbrustfilets putzen und trockentupfen, dann in Nugget-Stücke schneiden.
2.  Eier, Milch und Gewürze nach geschmack gleichmäßig verquirlen und in einen tiefen Teller geben.
3.  Mehl und Maisstärke in einen weiteren  tiefen Teller geben und mit einer Gabel vermengen.
4. Cornflakes zerdrücken und in einen dritten tiefen Teller geben. Mit Paniermehl vermischen. 
5. Die Hähnchenbruststreifen erst im Mehl mehrmals wenden, dann in die Milch-Ei-Mischung geben und zuletzt mit den Cornflakes-Bröseln panieren.
6.  Mit reichlich Öl etwa 5 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.