50 schnelle Rezepte für den Fußballabend

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Spargel-Taschen

Fingerfood mit gesundem Innenleben gesucht? Diese Blätterteig-Snacks hüllen Spargel ein und da sie auch mit Spargel aus dem Glas funktionieren, können wir sie zu jedem Event genießen.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Pkg. Blätterteig
• 150 g Crème fraîche
• 24 Stangen grüner Spargel oder Spargel aus dem Glas
• 6 Scheiben Schinken
• 1 Ei 
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Teig nach Anleitung vorbereiten und eventuell Papier abziehen. In zwölf Rechtecke schneide. Jede Ecke parallel zum Rand zwei Mal einschneiden.
4. Jeweils 1 EL der Crème fraîche Masse auf den Ecken verteilen.
5. Spargel putzen und quer halbieren. Pro Ecke drei bis vier grüne  Spargelhälften mit Schinkenspeck ummanteln und mittig auf die Teigecke legen.
6. Die beiden Teigecken gegengleich übereinanderschlagen und mit Ei bestreichen.
7. Spargel-Taschen im Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.