50 schnelle Rezepte zur Fußball EM

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Marinierte Hähnchenschenkel

Gibt es etwas Köstlicheres als selbst marinierte Hähnchenschenkel? Überrascht eure Freunde beim Rudelgucken mit dieser besonderen Spezialität, die sie als Fingerfood genießen können. Die Marinade schmeckt köstlich und ist schnell vorbereitet.

Zutaten (für 6 Personen)

• 12 Hähnchenunterkeulen
• 2 Knoblauchzehen
• 300 ml Bier
• 100 ml Ketchup
• 5 EL Olivenöl
• 5 EL Worcestershiresauce
• 2 EL Honig
• 1 EL Dijonsenf
• 12 Hähnchenunterkeulen
• 3 Limetten
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Die 12 Hähnchenunterkeulen waschen und mit Küchenkrepp gut abtupfen.
2. Den Knoblauch schälen und pressen oder fein hacken. Zusammen mit den übrigen Zutaten (ausser den Hähnchenunterkeulenund den drei Limetten) in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Hähnchenteile in eine verschließbare Schüssel geben und die Marinade darüber verteilen. Am besten ist es, wenn alle Hähnchenschenkel gleichmäßig bedeckt sind. Einige Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
4. Backofen auf 200 Grad vorheiten. Die Keulen dann aus der Marinade nehmen und etwas abtropfen lassen. Auf einem Backblech unter mehrmaligen Wenden ca. 20 – 25 Minuten grillen, bis die Keulen schön dunkelbraun und durch sind.
5. Die Limetten in Schnitze schneiden und zusammen mit den Hähnchenteilen servieren, so dass jeder der mag, ein paar Tropfen Limettensaft auf die Schenkel geben kann, um dem Ganzen den letzten Pfiff zu geben.

Tipp: Ihr könnt die Hähnchenschenkel auch grillen.