32 geheime Zutaten von Restaurant-Chefs, die das Kochen erleichtern

20/32 Zurück Weiter

© Unsplash

Anchovis

Mit ihrem intensiven, salzigen Geschmack sind Sardellen eine Zutat, die eine Vielzahl von Rezepten bereichern kann. Von Bratkartoffeln und Paprika bis hin zu Pizza, Pasta und dem berühmten Caesar-Salatdressing sind Sardellen die Geheimwaffe vieler Starköche. Ein dezenter Einsatz oder Pürieren von Anchovis ist der beste Weg für das Austesten.