32 geheime Zutaten von Restaurant-Chefs, die das Kochen erleichtern

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Ein Fleischthermometer benutzen

Betrachte Fleischthermometer nicht als ein Gadget für Leute, die auch in der Küche modisch sein wollen. Dieses Thermometer ist für deinen Braten unverzichtbar, denn es ermöglicht dir, die Temperatur im Inneren eines Fleischstücks zu überwachen, so dass du sich nicht nur auf das gebräunte Aussehen der Außenseite verlassen musst (das auch irreführend sein kann). Vergiss nicht, dass das Fleisch beim Garen Zimmertemperatur haben sollte.