32 geheime Zutaten von Restaurant-Chefs, die das Kochen erleichtern

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Ghee

Ghee ist in der indischen Küche sehr beliebt, kann aber auch in anderen Rezepten verwendet werden. Sein Geschmack ist leichter und leicht rauchig, vor allem, wenn man es vor der Verwendung ein wenig kocht, so dass es seine Farbe verändert. Du kannst auch einen Spritzer davon auf Fleisch oder Pürees geben, um den Geschmack sofort zu verbessern.