50 schnelle Küchenhacks und Tricks für jeden Tag

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Eier auf Raumtemperatur bringen

Beim Backen ist es wichtig, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben (sofern nicht anders angegeben). Wenn du vergessen hast, die Eier rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, ist das kein Problem. Lege sie einfach für ein paar Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser. 
Frisch gekochte Eier kühlst du dagegen ab, in dem du sie nicht nur abschreckst, sondern auch einen Moment in kaltem Wasser liegen lässt.