50 Pizza-Rezepte, die du lieben wirst!

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Tom Yam Pizza

Eine Pizza-Variante, die thailändische Küche und Pizza vereint.

Zutaten (für 4 Personen)

• Pizza-Grundteig (s.o.)
• 70 g Tom-Yam-Paste
• 200 ml passierte Tomaten
• 1/2 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Zucker
• 1 EL Fischsoße
• 200 g Mozzarella
• 150 g Champignons
• 200 g küchenfertige Meeresfrüchte
• 1 Limette (in Spalten geschnitten)
• 1 Handvoll Korianderblätter und Basilikum

Zubereitung

1. Ofen auf 220 Grad vorheizen.
   
2. Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben, dann die Tom-Yam-Paste hinzufügen und braten, bis sie duftet.
3. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken, mit der Paste vermischen, unter Rühren 2 Minuten lang braten.
4. Die passierten Tomaten hinzugeben, dann einen Teelöffel Fischsoße und den Zucker hinzugeben.
5. Pizzateig auf gefetteten Blechen ausrollen und mit der Tom Yam Soße bestreichen. Dann den Mozarella-Käse und die restlichen Zutaten darauflegen.
6. 15 Minuten im Ofen backen, mit Limettensaft beträufeln und mit Koriander oder Basilikum garnieren.