Die 17 besten Käsekuchen, die ihr einmal im Leben probiert haben müsst

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Käsekuchen

Dieser Käsekuchen schmeckt cremiger als ein reiner Quarkkäsekuchen. Hier ist die geschlagene Sahne die besondere Zutat.

Zutaten

Für den Teig

• 200 g Mehl
• 75 g Zucker
• 75 g Butter
• 1 Ei
• 2 TL Backpulver

Für die Füllung

• 125 g Butter
• 225 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 3 Eier
• 500 g Quark
• 200 g Saure Sahne
• 200 g Sahne

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Zutaten für den Teig verkneten
3. Für die Füllung Margarine, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und Eier in einer Schüssel verrühren. Dann den Quark und die saure Sahne untermischen. Die süße Sahne steif schlagen und unterheben.
4. Springform einfetten und den Teig darin dünne verteilen und einen Rand hochziehen. Die Füllung in die Form geben, glatt streichen und im Backofen etwa 1 Stunde backen.
5. Kuchen abkühlen lassen und  erst dann aus der Form lösen.