15 schnelle und traditionelle Rezepte für ein köstliches Osterfest

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© Olga Miltsova/Shutterstock.com

Blumenkohl-Steaks mit Kräutersoße

Eine vegetarische Alternative oder eine köstliche Beilage.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 Blumenkohl
• 5 EL Olivenöl
• 1 EL Paprikapulver
• 1/2 TL getrockneter Thymian
• 2 EL Petersilie
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung

1. Backofen auf 200° Grad vorheizen.
2. Blumenkohl putzen, die Blätter und Strunk entfernen und vorsichtig in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymianin einer Schüssel verrühren. Die Blumenkohlscheiben rundherum mit 2/3 der Marinade bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4.  Die Blumenkohlscheiben etwa 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, mit der restlichen Marinade bestreichen und fertig garen.