3 einfach zu kochende Weihnachtsmenüs, die alle begeistern

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Dessert Menü 1: Tiramisu

Tiramisu passt nicht nur perfekt in ein Weihnachtsmenü, es gelingt auch schnell und einfach. Da es sich gut vorbereiten lässt, habt ihr mit dem Dessert keine Arbeit, während die Gäste da sind.

Zutaten (für 4-8 Portionen)

• 4 Eigelbe
• 100 g Puderzucker
• 500 g Mascarpone
• 100 ml Sahne
• 200 g Löffelbiskuits
• 500 ml abgekühlter Kaffee
• 2 EL Amaretto
• Backkakao zum Bestreuen

Zubereitung

1. Eigelbe und Puderzucker mit dem Schneebesen schaumig schlagen. 
2. Zunächst zwei Eßlöffel der Eiermasse unter die Mascarpone heben, dann nach und nach den Rest. Sahne steif schlagen und zuletzt unterheben.
3. Abgekühlten Kaffee mit Amaretto mischen und in ein flaches Behältnis geben. Form für das Tiramisu bereit stellen.
4. Löffelbiskuits kurz durch den Kaffee ziehen und in die Form legen, bis der Boden bedeckt ist. Dann eine Schicht Mascarponecreme darauf. Dann wieder Löffelbiskuits und zum Abschluss Mascarponecreme (Sechs Schichten gehen natürlich auch, das kommt auf die Form an).
5. Wer möchte kann mit einer Spritztülle noch Tuffs aus der restlichen Mascarpnecreme oder Sahne auf das Tiramisu spritzen,
6. Mit Backkakao bestäuben und mindestens zwei Stunden kühls stellen, so dass es ordentlich durchziehen kann.