Weihnachten mit Kindern: diese Köstlichkeiten könnt ihr einfach zusammen zaubern

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© Shutterstock / SKatzenberger

Weihnachtsplätzchen

Die ausgestochenen Plätzchen aus Mürbeteig sind die Verkörperung von Weihnachtsplätzchen in vielen Familien. Wichtig ist, dass der Teig nicht zu sehr klebt und an den Förmchen kleben bleibt. Hier notfalls etwas mehr Mehl verwenden, bis sich das Ausgestochene leicht von der Arbeitsfläche lösen lässt. Und egal wie hübsch manche komplizierten Formen wie Eiskristalle (und sie erinnern an Elsa!) sind: mit Kindern eher auf einfache Formen wie Herz, Blume, Stern oder Tannenbaum setzen. Feinere Formen brechen leicht.

Zutaten (etwa 2-3 Bleche)

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Eigelb
• Dekoration nach Wahl

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Butter sollte Raumtemperatur haben. Ist der Teig zu klebrig, etwas Mehl hinzugeben.
2. Eine halbe Stunde kühl stellen.
3. Ofen auf 180 Grad vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit einem Nudelholz etwa 2-3 mm dick ausrollen.
5. Nach Belieben Plätzchen ausstechen. Formen am besten vorher kurz in Mehl tauchen.
6. Ausgestochenes mit bemehltem Messer (normales Besteckmesser) vorsichtig lösen und auf das Backblech geben. 
7. Entweder vor dem Backen mit Eigelb oder Eiweiß bepinseln und Zuckerstreusel, Mandeln oder Schokostreusel darübergeben. Alternativ nach dem Backen mit Zuckerguss bepinseln.
8. Jedes Blech etwa 8-10 Minuten backen.