Weihnachten mit Kindern: diese Köstlichkeiten könnt ihr einfach zusammen zaubern

4/9 Zurück Weiter

© Shutterstock / Tobik

Mandelmakronen

Mandelmakronen sind einfach gemacht und da sie Eiweiß verwenden und viele andere Rezepte Eigelb, sind sie die perfekte Ergänzung zu Spritzgebäck oder Butterplätzchen. Viele Menschen backen Makronen immer auf Oblaten, wenn man sie auf Backpapier backt, funktioniert es aber auch ohne und ist etwas leichter, da das Oblatenpapier leicht verrutscht.

Zutaten

• 2 Eiweiße
• 200 g Zucker
• 1 /2 TL Zimt
• 200 g gemahlene Mandeln
• optional: ganze Mandeln

Zubereitung

1. Die Eiweiße sehr steifschlagen und dann Zucker und Zimt dazurieseln lassen.
2. Mandeln vorsichtig unterheben und alles vermischen.
3. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
4. Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Teelöffel Kleckse der Mandelmasse darauf verteilen.
5. Nach Belieben ganze Mandeln darauf legen.
6. Etwa 15 Minuten backen und auskühlen lassen.

Tipp: Statt Mandeln können auch gemahlene Haselnüsse oder Kokosflocken verwendet werden.