20 einfache Wohlfühlrezepte für bessere Stimmung an kalten Tagen

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© Pixabay / zuzana gazdikova

Pizza

Pizza ist wahrscheinlich weltweit das Wohlfühlgericht Nummer 1. Und das Tolle ist, sie ist ganz leicht zubereitet und wer es ganz eilig hat, kauft vorbereiteten Pizzateig und belegt einfach selbst.

Zutaten (für 2 Bleche oder 3-4 Pizzaformen)

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• eine Prise Salz
• eine Prise Zucker
• 1/4 l warmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml passierte Tomaten
• 200 g geriebener Käse
• Belag nach Wahl: z.B. Mais, Thunfisch, Schinken, Ananas, Tomaten, Paprika

Zubereitung

1. 500 g Mehl in Schüssel geben und Hefe in eine Mulde brökeln. Salz und Zucker zur Hefe und dann einen Schuss vom lauwarmen Wasser.
2. Etwa eine Viertelstunde vorgehen lassen, dann das restliche Wasser und das Olivenöl dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl dazugeben und noch einmal mindestens eine Stunde gehen lassen.
3. Backofen auf 220 Grad vorheizen und Backblech einfetten.
4. Teig auf dem Blech dünn ausrollen und mit den Tomaten bestreichen.
5. Belag nach Wahl verteilen und zum Schluss den Käse darübergeben.
6. Für etwa 20 Minuten in den Backofen und wer mag noch mit etwas Oregano bestreuen.

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