Astrologisch Essen: Ernährung für das Sternzeichen Skorpion

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Quinoa Porridge mit Apfel

Für einen guten Start in einen produktiven Tag braucht der Skorpion ein nahrhaftes, gesundes Frühstück. Am besten mit einer süßen Note. Dieses Porridge mit Quinoa und Apfel passt perfekt!

Zutaten (für 1-2 Portionen)

• 100 g Quinoa
• 2 Äpfel
• 375 ml Wasser
• etwas Milch deiner Wahle (Soja, Hafer, ...)
• 2 TL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• Walnüsse

Zubereitung

1. Die Äpfel waschen, Einen davon in kleine Stückchen schneiden und den anderen in dünne Scheiben. 
2. Den Quinoa mit dem Wasser und den Apfelstückchen zum Kochen bringen. Für 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser verschwunden ist. 
3. Einen Schuss Milch unterrühren und mit Zimt und Honig würzen. 
4. In eine Schüssel füllen und mit den Apfelscheiben und Walnüssen garnieren. Fertig!

Du kannst es auch über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen nochmals einen Schuss Milch unterrühren oder aufwärmen!