Pfannkuchen mit Räucherlachs, pikanter Schlagsahne und Rote Bete
© Gourmandize / Silvia Santucci
Schritt 4
Etwas Butter in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen.
Eine Schöpfkelle Teig hineingießen und zu einem gleichmäßigen Kreis ausbreiten, gegebenenfalls mit der Rückseite der Schöpfkelle vorsichtig ausbreiten.
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Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.