So machst du authentische Gnocchi wie eine echte italienische Großmutter
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Schritt 6
Die Gnocchi kochen, immer nur eine Handvoll auf einmal. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig gekocht.
Während die Gnocchi kochen, das Pesto mit etwas Kochwasser in einer großen Schüssel verdünnen.
Die gekochten Gnocchi sofort mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in die Schüssel mit dem Pesto geben. Vorsichtig umrühren und den Rest der Gnocchi weiter kochen.
Wenn alle Gnocchi gar sind, ein letztes Mal gut umrühren und servieren. Mit den Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan garnieren.
Tipp: Rühre die Gnocchi nicht um, während sie kochen.
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