11 köstliche Ideen, die den Mallorca-Urlaub nach Hause holen

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Coca

Kennt ihr schon die mallorquinische variante der Pizza? Genauergesagt handelt es sich bei Coca um eine Gemüsepizza, die in verschiedenen Variationen belegt wird. Besonders beliebt ist ein Belag aus dem mallorquinischen Salat "Trampo" oder eine Mischung aus frischen Zucchini und Sobrasada. Alles was ihr benötigt, ist Hefeteig, den ihr mit dem gewünschten Gemüse belegt. Allerdings ohne Tomatensauce, das ist der große Unterschied zur italienischen Pizza, dadurch schmeckt Coca knuspriger. Durch den fehlenden Käse wird Coca außerdem gesünder und der Geschmack des frischen Gemüses kommt besser zur Geltung.