Gochujang Nudeln: diese koreanischen Spaghetti sind in aller Munde
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Der Schlüssel zum original koreanischen Geschmack
Gochujang Chilipaste ist eine der beliebtesten Zutaten in der koreanischen Küche und unterscheidet sie von anderen weniger scharfen asiatischen Länderküchen. Das Gochujang-Chili wird mit Klebereismehl, Sojabohnenmehl, Meersalz, Gerstenmalz und Reissirup zu einer würzigen und süßen Paste verarbeitet, die bei der Zubereitung vieler Rezepte verwendet wird. Hierzulande ist sie bereits in asiatischen Lebensmittelgeschäften erhältlich, da sie bei Liebhabern exotischer Aromen immer beliebter wird. Sobald ihr diese Zutat zu Hause habt, könnt ihr mit dem Rezept loslegen!
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Ein Topf, zehn Minuten Zeit, ein paar Zutaten, ein Teller und fertig! Dieses Rezept-Phänomen nennt sich One Pot Pasta und ist in den USA bereits der Hit schlechthin. Das schnelle Nudelgericht aus dem Topf nach Marta Stewart ist eine geniale Idee für die schnelle Küche.