Barbecue International: Die leckersten Grill-Rezepte rund um den Globus

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Bratwurst wie in Deutschland

Zum Schluss noch etwas Wissenswertes über die deutsche Bratwurst: Wisst ihr eigentlich, warum die Bratwurst "Bratwurst" heisst? Das "Brat-" kommt vom althochdeutschen "brato" oder mittelhochdeutschen "brate", was "schieres, reines Fleisch" bedeutet. Die Bratwurst ist also ursprünglich eine Fleischwurst. Heute findet sich alles mögliche in Bratwürsten und der Name bezieht sich eher auf die Zubereitungsart.