9 scharfe Rezepte mit nur 5 Zutaten, die perfekt für den Sommer sind

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© E+ / LauriPatterson

Würziger Lachs Burger

Burger müssen nicht immer Rindfleisch sein, besonders im Sommer, wenn ihr etwas Leichteres möchtet. Diese Lachsburger sind die perfekte Antwort und passen hervorragend zu Zitronenmayonnaise und hausgemachten Pommes Frites.

Zutaten (für 4 Personen):

• 450 g Lachs aus der Dose
• 2 Eier
• 1 EL Zitronengras-Kochpaste
• 1 EL rote Currypaste
• 1/2 EL brauner Zucker

Zubereitung:

1. Den Dosenlachs abtropfen lassen und mit einer Gabel zerteilen. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten vermischen. Vier Pastetchen daraus formen und beiseite stellen.
2. 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Patties in die Pfanne geben und 5 Minuten braten. Die Patties wenden und weitere 5 Minuten braten.
3. Nach Belieben in einem Brötchen servieren und mit einem Klecks Zitronenmayonnaise oder Joghurt garnieren.

Als Beilage eignen sich ein würziger Krautsalat, hausgemachte Pommes oder ein Avocadosalat.