Hola Mexico: Entdeckt 9 Rezepte für köstliche Tacos

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Fisch Tacos

Tacos für Fischfans!

Zutaten für 4 Stück

• 400 g frischer Kabeljau
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Prise Chiliflocken
• Salz und Pfeffer
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Limettensaft

• 4 Tortillafladen
• frische Korianderblätter
• Mayonnaise oder Sour Cream
  

Zubereitung

1. Die Fischfilets mit Olivenöl bestreichen. Dann mit Kreuzkümmel, Paprika, Chiliflocken, Salz und Pfeffer bestreuen. Beiseite stellen.
2. In einer grossen Bratpfanne das restliche Olivenöl auf mittlerer Flamme erhitzen. Den Knoblauch hinzugeben
3. Unter Rühren und etwa 1 Minute lang andünsten. Dann den Fisch dazugeben und einige Minuten in der Pfanne garen oder bis er beim Anstechen mit einer Gabel leicht zerfällt. Mit Limettensaft beträufeln.
4. Den Fisch auf den Tortillas verteilen, mit Mayonnaise oder Sour Cream toppen und mit Koriander bestreut servieren.