50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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Kurtoskalacs - Ungarn

Wenn ihr Naschkatzen und zufällig in Ungarn seid, solltet ihr euch einen köstlichen Kürt?skalács holen. Dieses beliebte ungarische Gebäck, das im Englischen als "chimney cake" - Schornsteinkuchen - bekannt ist, wird aus süßem Hefeteig hergestellt, der in Streifen um einen kegelförmigen Backspieß gedreht und dann mit Kristallzucker bestreut wird. Der Teig wird über Holzkohle geröstet und mit Butter bestrichen, bis er außen goldbraun wird, während die Zuckerkristalle karamellisieren und ihm eine schöne glänzende Kruste verleihen. Diese leckeren Küchlein können pur oder mit verschiedenen Zutaten gefüllt gegessen werden. 

Wo kann man das probieren?

Das Molnar's Kurtoskalacs liegt zwar mitten in der touristischen Vaci-Straße in Budapest, ist aber nach wie vor einer der besten Orte in der ungarischen Hauptstadt, um einen authentischen, auf Bestellung gefertigten Schornsteinkuchen zu probieren.