50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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Gulab jamun - Indien

Wenn ihr auf der Suche nach einer leckeren indischen Süßspeise seid, sind Gulab Jamun genau das richtige. Diese zartschmelzende Süßspeise wird in Indien häufig auf Hochzeiten und während des Diwali-Festes serviert. Für die Herstellung werden Milch, Mehl, Backpulver und Ghee oder Butter zu einem Teig verknetet, der dann zu kleinen Kugeln geformt und goldbraun frittiert wird. Zum Servieren werden die frittierten Bällchen in Zuckersirup getränkt, der mit Kardamom, Safran und Rosenwasser aromatisiert ist und ihnen eine weiche, sirupartige Konsistenz und einen duftenden, süßen Geschmack verleiht.

Wo kann man das probieren?

In der Nähe des Goldenen Tempels im Punjab befindet sich der legendäre Süßwarenladen Gurdas Ram Jalebi Wala, der einige der besten Jaleb und Gulab Jamun der Stadt anbietet.