50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

38/51 Zurück Weiter

© iStock / Getty Images Plus / bhofack2

Jerk Chicken - Jamaika

Wenn ihr in Jamaika seid, müsst ihr unbedingt das Jerk-Hühnchen probieren. Der Begriff "Jerk" bezieht sich auf einen jamaikanischen Kochstil, bei dem Fleisch mit einer speziellen scharfen Gewürzmischung mariniert wird, die Jamaican Jerk genannt wird. Die beiden Hauptbestandteile der Jerk-Sauce sind Piment und Scotch Bonnet-Pfeffer, was ihr die charakteristische Schärfe verleiht. Das Huhn wird dann über Pimentholz gegrillt, was dem Gericht einen rauchigen Geschmack verleiht. In der Regel wird es mit Reis und Erbsen, Krautsalat oder gebratenen Kochbananen serviert und ist ein beliebtes Straßenessen in Jamaika und anderen karibischen Ländern. 

Wo kann man das probieren?

In Murphy's West End Restaurant könnt ihr einen köstlichen Teller würziges Jerk-Hühnchen genießen, aber auch Meeresfrüchte-Spezialitäten wie Jerk-Hummer und Shrimp-Currys.