50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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© Unsplash / Amanda Lim

Laksa - Singapur

Wenn ihr vietnamesisches Pho, japanische Ramen und andere asiatische Nudelgerichte liebt, müsst ihr unbedingt die südostasiatische Laksa probieren: eine würzige, aromatische Suppe aus dicken Reisnudeln, Kokosnussmilch, Garnelenpaste, Zitronengras, Galgant, Chili und verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Es gibt sie in zahlreichen Variationen, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Geschmack und ihrer eigenen Textur, aber alle haben eine gemeinsame Grundlage: eine reichhaltige und cremige, süße und herzhafte Brühe. Zu den üblichen Varianten gehören Huhn, Garnelen oder Fisch mit frischen Kräutern. Mit seinen kräftigen und komplexen Aromen wird sie euch nach dem ersten Schluck erobern.

Wo kann man das probieren?

Im Katong Laksa, oder "George's", wie es von den Einheimischen liebevoll genannt wird, findet ihr eines der besten Laksas von Singapur. Die dicken und zähen Fadennudeln, die reichhaltige und komplexe Soße und die großzügigen Beilagen sind so gut, dass die Leute bereit sind, die Insel zu überqueren, um ihren Hunger zu stillen.