50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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Rougail Saucisse - La Réunion

Dieser aromatische, wohltuende Eintopf von der französischen Insel La Réunion wird mit frischen oder geräucherten kreolischen Schweinswürsten oder Hähnchen zubereitet. Sie werden in Stücke geschnitten und mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten (für diejenigen, die es gerne scharf mögen) und einer Handvoll Gewürze, darunter Ingwer und Kurkuma, gekocht. Es wird traditionell mit Reis und roten Bohnen serviert und ist ein herzhaftes und ausgewogenes Gericht, das zudem sehr einfach zuzubereiten ist.

Wo kann man das probieren?

Nach einer Wanderung zum Cap Noir auf der Insel La Réunion solltet ihr euch im Le Ben Ile stärken, wo ihr einige der besten traditionellen kreolischen Gerichte und eine ausgezeichnete Rougel-Saucisse finden könnt.