50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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© Getty Images / Shaiith

Escargots - Frankreich

Der Gedanke, Schnecken zu essen, mag für manche abstoßend sein, aber man sollte sie erst probieren, bevor man sie verurteilt. In der Regel werden sie blubbernd heiß in ihren Schalen serviert und mit der süchtig machenden Sauce aus Butter, Knoblauch und Petersilie übergossen. Sie werden mit einer speziellen Gabel und einer speziellen Zange gegessen. Schnecken neigen zu einer festen, zähen Textur, was vermutlich viele abschreckt. Was auch immer man von ihnen halten mag, sie sind ein einzigartiges und köstliches Gericht, das man mit einem frischen Glas Weißwein genießen sollte, um ein wahrhaft französisches Erlebnis zu haben.

Wo kann man das probieren?

Das L'Escargot in der berühmten Rue Montorgueil ist seit 1832 eine Pariser Institution und bekannt für sein Originalrezept für Burgunderschnecken, das sich bis heute nicht verändert hat. Heute kann man hier auch die verschiedenen Soßenvariationen wie Trüffel, Gänseleber, Brie und scharfer Pfeffer probieren.