50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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Deep Dish Pizza - USA

Die New Yorker mögen über diese berühmte Chicagoer Pizza-Variante verächtlich die Nase rümpfen, aber niemand kann ihrer Saftigkeit widerstehen. Sie wird mit einer dicken, teigigen, buttrigen Kruste und großzügigen Schichten von Käse, Soße und Belag zubereitet und verleiht dem Begriff "Pizzakuchen" echte Glaubwürdigkeit. Im Gegensatz zu ihren dünneren Gegenstücken wird die Deep-Dish-Pizza in einer tiefen, runden Form gebacken, und der Teig wird so geformt, dass er die Seiten der Form bedeckt. Außerdem werden die Schichten von Käse und Sauce vertauscht, was dazu beiträgt, dass die Pizza während der langen Backzeit saftig und zart bleibt.

Wo kann man das probieren?

Giordano's und Lou Malnati's sind Chicagos feste Größen, wenn es um Deep-Dish-Pizza geht. Beide wurden in den 70er Jahren gegründet und haben heute mehr als 60 Standorte.