50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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Pavlova - Australien / Neuseeland

Benannt nach der russischen Ballerina Anna Pawlowa ist dieses beliebte Dessert ein weiterer Grund für die Uneinigkeit zwischen Australien und Neuseeland. Beide Länder erheben  Anspruch auf die Erfindung des Desserts. Abgesehen vom Geburtsort ist man sich jedoch einig, dass die Pavlova zu Ehren der berühmten Tänzerin nach einer ihrer Tourneen in Ozeanien in den 1920er Jahren kreiert wurde. Sie zeichnet sich durch ein knuspriges Baiser und einen weichen, fluffigen Kern aus Sahne aus. Sie wird üblicherweise mit frischem Obst serviert und ist besonders als Sommerdessert beliebt, kann aber in beiden Inselstaaten zu jeder Jahreszeit genossen werden.

Wo kann man das probieren?

In Australien gibt es viele großartige Orte, an denen man Pavlova probieren kann, aber einer der lokalen Favoriten findet sich in den Hopetoun Tea Rooms in Melbourne.