50 Gerichte aus der ganzen Welt, die man einmal im Leben probieren sollte

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Pierogis - Polen

Pierogi sind in ganz Mittel- und Osteuropa beliebt, und obwohl ihre Ursprünge noch immer umstritten sind, werden diese gefüllten Teigtaschen am häufigsten mit der polnischen Küche in Verbindung gebracht. Es gibt sie sowohl in süßer als auch in herzhafter Variante. Die Taschen aus ungesäuertem Teig sind mit verschiedenen Zutaten gefüllt, werden dann gekocht und in einer Pfanne gebraten. Eine der beliebtesten herzhaften Teigtaschen in Polen sind die Pierogi Ruskie, die mit Quark, Kartoffeln und Röstzwiebeln gefüllt sind. Andere Füllungen sind Hackfleisch, Pilze, Sauerkraut oder Früchte. Pikante Pierogi werden oft mit gebratenen Zwiebeln, Speck und saurer Sahne serviert.

Wo kann man das probieren?

Ein Lokal, das sich durch seine traditionellen und modernen Optionen auszeichnet, ist Na Winklu in der westpolnischen Stadt Poznan. Probiert die berühmten traditionellen oder die mit originellen Füllungen wie getrockneten Tomaten und Mozzarella oder Hackfleisch nach mexikanischer Art.