10 deliziöse Zwiebelrezepte die ihr lieben werdet

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Zwiebelkuchen

Zutaten für 6 Personen:

• 500 g Lasagne
• 700 g weiße Zwiebeln
• 70 Gramm Butter
• 150 g Greyerzer
• 100 g geriebener Parmigiano Reggiano
• 200 g Kochsahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebeln 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abkühlen lassen und in feine Scheiben schneiden, mit der Butter in eine Pfanne geben und trocknen lassen, ggf. etwas Wasser zugeben. Salz und Pfeffer.
2. Den Greyerzer reiben, mit dem geriebenen Parmesan mischen und die Sahne hinzufügen. Alles in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen, um eine cremige Sauce zu erhalten.
3. Die Lasagne in kochendem Salzwasser mit 3 EL Olivenöl 5 Minuten blanchieren, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
4. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung des Kuchens: In einer rechteckigen Pfanne 2 Schichten Lasagne, dann die Zwiebeln, dann die Sahne usw. zubereiten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit der Schicht Sahne abschließen und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Bei 180°C etwa 20 Minuten backen.