April, April! Diese Rezepte sind ganz und gar nicht das, wonach sie aussehen!

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© Groupe SEB

Cookie Shots

Mit diesen lustigen Cookie Shots macht ihr besonders euren Kindern eine Freude, da sind wir uns ganz sicher! 

Zutaten: 

• 840 g Mehl
• 3 Eier
• 360 g weiche Butter
• 360 g Zucker
• 150 g brauner Zucker
• 2 TL Vanilleextrakt
• 240 g Schokoladenstückchen
• 2 Prisen Salz
• 240 g Milchschokolade
• 750ml Milch
  

Zubereitung: 

1. Die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel verrühren. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen, anschließend Mehl und Salz. Zum Schluss die Schokoladenstückchen hinzufügen und nach jedem Schritt den Teig gut verrühren. 
2. Den Teig in Muffinförmchen verteilen und gut mit den Fingern festdrücken, damit unsere kleinen Shots auch dicht sind und die Milch nicht ausläuft. 15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
3. Etwa 30 Minuten bei 190°C im vorgeheizten Backofen backen (Stäbchenprobe nicht vergessen). 
4. Wenn die Cookie Shots durch sind, diese aus dem Ofen nehmen und mit Hilfe eines Teelöffels eine Mulde in der Mitte bilden. Dann abkühlen lassen.
5. Die Milchschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
6. Mit einem Backpinsel die Innenseite der abgekühlten Cookie Shots mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
7. Die Cookie Shots mit Milch füllen und servieren.