Der nächste Brunch wird super: 14 leckere Ideen für ein warmes Frühstück

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Hirsepudding mit geraspelter Schokolade, Haselnüssen und Kirschen

Zutaten für 4 Portionen

• 200 g Hirse
• 800 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzlich)
• 2 EL Honig
• 50 g Zartbitterschokolade, geraspelt
• 100 g Haselnüsse, gehackt
• Kirschen (frisch oder aus dem Glas)

Zubereitung

1. Die Hirse in ein Sieb geben und mit warmem Wasser gut abbrausen.
2. Hirse und 450 ml Milch in einen Topf geben und aufkochen. Dann bei geringer Hitze circa 15 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis die Hirse die Milch komplett aufgenommen hat.
3. Vom Herd nehmen und den Honig und den Rest der Milch dazugeben. Alles mit einem Pürierstab pürieren. 
4. Auf 4 Schüsseln verteilen und mit geraspelter Schokolade, gehackten Haselnüssen und Kirschen anrichten.