20 Drinks, um das Jahr stilvoll zu beenden und zu beginnen

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Caipirinha

• 60 ml Cachaça
  
• 1 Limette
  
• 1 Löffel Zucker

1. Die Limette waschen und die beiden Enden abschneiden. Schneidet die Limette in 8 oder 9 Stücke und entfernt den mittleren weißen Teil, der für den bitteren Geschmack verantwortlich ist.
2. Die Stücke in ein Glas geben und mit einem gehäuften Teelöffel Zucker bedecken. Alles mit Hilfe eines Stössels kräftig zerdrücken, bis der Saft so vollständig wie möglich ausgetreten ist.
3. Die Limetten-Zucker-Mischung mit einer guten Schicht zerstoßenem Eis oder einfachen Eiswürfeln bedecken (bis zum Rand), dann mit dem Cachaça auffüllen. Leicht mischen und mit einem oder zwei kleinen Strohhalmen servieren.