Wisst ihr, warum man zum Espresso immer ein Glas Wasser serviert bekommt?

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Was ist Espresso?

Kaffee wird überall auf der Welt genossen, sei es aus Genuss oder für den kleinen Energiekick am Morgen oder Nachmittag. Espresso ist dabei eine besondere Zubereitungsart, bei der das heisse Wasser mit hohem Druck durch das Kaffeepulver "gepresst" wird. Dabei entsteht eine dünne Schaumschicht, die "Crema", die sich auf der Oberfläche absetzt und zu seinem feinen Geschmack beiträgt. Da weniger Wasser pro Portion verwendet wird, ist die Koffeinkonzentration höher als bei Filterkaffee.