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Mug Cakes - schnelles Glück aus der Tasse

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HeimGourmet
Schokoladen-Tassenkuchen 3/6

© Geshas / Thinkstock

Schokoladen-Tassenkuchen

Ein Schokokuchen für eine Person, der in 5 Minuten fertig ist. Genial! So wird er gebacken:

Zutaten

  • 40g Zartbitterschokolade
  • 40g Butter
  • 20g Zucker
  • 20g Mehl
  • 1 Ei

Zubereitung

  1. Die Schokolade in Stücke zerkleinern, Butter ebenfalls in Stücke schneiden. Zusammen in einen Becher geben und in der Mikrowelle circa 15 Sekunden schmelzen. Mit einer Gabel oder einem kleinem Rührstab verrühren.
  2. Zucker hinzugeben und gut verrühren. Das Ei hinzugeben und abermals gut verrühren. Die Masse sollte ein wenig aufschäumen.

  3. Mehl hinzugeben und weiter rühren. 

  4. Sobald das Mehl gut vermengt ist, den Becher für 30-50 Sekunden in die Mikrowelle geben.

Sofort genießen!


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Rezept für herzhafte Mini-Muffins mit Käse & Schinken:

Zutaten:

1 Becher* Naturjoghurt 

3 Eier

1/2 Becher geriebener Käse

1 Pck. Backpulver

3 Becher Mehl

Salz & Pfeffer

Schinkenwürfel

Mohnsamen

(*ein Becher entspricht etwa einer Füllmenge von 150 g)

 

Zubereitung:

Bis auf die Mohnsamen alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen und in eine Muffinform füllen. Mit Mohnsamen bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten bei 180 °C backen.