Diese Birnen sind sehr einfach zuzubereiten und ihr Geschmack ist zart und aromatisch. 4 Birnen halbieren und die Mitte mit einem Löffel herauskratzen. In eine Auflaufform mit 1/4 kleines Glas Wasser geben. Außerdem 4 EL Honig mit etwas Wasser und dem Saft von 1/2 Zitrone vermischen. Die Birnen mit der Mischung beträufeln und jeweils ein paar Zweige Rosmarin darauf legen (ihr könnt auch ein paar Zweige Lavendel verwenden). Bei 190 °C 20 Minuten backen. Mit griechischem Joghurt und Trockenfrüchten servieren.