Zero Waste: so lagert ihr Lebensmittel richtig, damit sie möglichst lange genießbar bleiben

Die Heimgourmet-Redaktion, 21/09/2021

Tipps für den Kühlschrank

Stellt zunächst sicher, dass der Kühlschrank nicht überfüllt ist. Damit kalte Luft gleichmäßig zirkulieren kann, braucht sie genügend Platz.
Haltent den Kühlschrank sauber. Reinigt ihn einmal im Monat gründlich, um eine Bakterienbildung zu verhindern.
Achtet darauf, alle Lebensmittel richtig einzuwickeln oder in luftdichten Behältern zu lagern, um ein Auslaufen oder starke Gerüche zu verhindern.
Stellt heiße Speisen nicht direkt nach dem Kochen in den Kühlschrank. Dadurch wird die Temperatur erhöht, was die Qualität anderer gekühlter Lebensmittel beeinträchtigen kann und den Kühlschrank dazu zwingt, mehr Energie zum Abkühlen zu verbrauchen. Lasst stattdessen heiße Speisen Raumtemperatur annehmen (nicht länger als 2 Stunden), bevor ihr sie in den Kühlschrank stellt.