Berühmte Gerichte, die ein Küchenunfall waren

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Tarte Tatin

Dies ist ein legendäres französisches Dessert, das nach den Schwestern Stéphanie und Caroline Tatin  benannt ist. Der Legende nach hatten sie ein Restaurant in Lamotte-Beuvron, Frankreich, und eines Tages vergaß eine der Schwestern, den Teig unter einen klassischen Apfelkuchen zu legen. Als sie aus dem Ofen Karamell roch, erinnerte sie sich, dass sie es vergessen hatte und legte ihn sofort auf die Apfelscheiben. Als es Zeit war, den Kuchen zu servieren, drehte sie den Kuchen auf einen Teller und die herrlich karamellisierte Tarte Tatin war geboren.