Klimafreundliches Kochen: was wir ab sofort tun können

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© iStock / Getty Images Plus / ViktoriiaNovokhatska

Strom sparen

Gerade in der Küche verbrauchen wir den meisten Strom. Der Kühlschrank läuft 24 Stunden am Tag, meist noch ein Gefrierfach und auch der Backofen zieht viel Leistung. Deshalb sollte er möglichst spät eingeschaltet werden und ihr müsst die Restwärme intelligent nutzen. Das Gleiche gilt für den Herd. Töpfe sollten immer mit einem Deckel genutzt werden. Bei den anderen Stromfressern gilt: achtet auf eine gute Energieeffizienzklasse. 

Vermeidet unnötige Geräte, wie beispielsweise die Küchenmaschine. Teig mit der Hand zu kneten oder Lebensmittel mit dem Messer zu schneiden ist stromsparender und bietet deutlich mehr Gefühl für die Speisen.