Achtung vor diesen Fehlern beim Kaffeekochen
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Pixabay / eliasfalla
Die Kaffeebohnen sind vorgemahlen
Sofern es geht, solltest du die Kaffeebohnen im Ganzen kaufen und dann vor dem Kochen des Kaffees frisch mahlen. Wenn die Bohnen gemahlen sind, setzen sie ihre Aromastoffe frei. Wenn die Bohne also vor längerer Zeit gemahlen wurde, kann sie schon einige Aromastoffe verloren haben. Wenn du dir keine Kaffeemühle anschaffen möchtest, kannst du auch in manchen Supermärkten und im Fachhandel für Kaffee die Kaffeebohnen frisch mahlen.
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