Für den nächsten Urlaub: 5 schnelle & leckere Rezepte für den Campingplatz

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©GettyImages: GMVozd

(Selbstgefangener) Fisch mit Zitronen und Rosmarin

Ein toller Trick, damit Fisch nicht am Grill haften bleibt, ist es, ihn auf ein Bett von Zitronenscheiben zu legen. Ihr braucht:

• 3 ganze Fische nach Wahl (oder Fang ;-))
• 3 Bio Zitronen
• 1 Bund Rosmarin
• etwas Olivenöl
• Salz nach Geschmack
  

Zubereitung

1. Den Fisch ausnehmen, waschen und trockentupfen.  Die Zitronen in feine Scheiben schneiden.
2. Den Rosmarin mörsern und mit dem Olivenöl und Salz mischen. Den Fisch von beiden Seiten und von Innendamit bestreichen.
3. Jeweils zwei Zitronenscheiben in die Fische und den Rest direkt auf den Grillrost legen.
4. Die Fische darauf je nach Größe 5 bis 15 Minuten von jeder Seite garen.