Für den nächsten Urlaub: 5 schnelle & leckere Rezepte für den Campingplatz

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Einfaches Couccous mit frischen Kräutern

• 1 Becher Couscous
• 1 Becher Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Basilikum, frisch
• Petersilie, frisch
• Koriander, frisch
• Saft einer Orange
• Saft einer Zitrone
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Gemüsebrühe auf dem Campingkocher zum kochen bringen.
2. In eine Schüssel das Couscous mit dem Öl , dem Orangen- und Zitronensaft geben, dann alles pfeffern. Die kochende Brühe dazugießen und die Schüssel mit Frischhaltefolie verschließen.
   
3. Die Kräuter waschen und fein hacken. Nach etwa 7 Minuten das Couscous mit einer Gabel umrühren und die Kräuter dazugeben, abschmecken und warm servieren.