Mini-Süßkartoffel-Pizzen mit Pesto und frischen Tomaten

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© Silvia Santucci

ZUBEREITUNG

Formt aus eurer Masse nun kleine Bällchen der Größe einer Walnuss, die ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legt. Drückt die Bällchen anschließend mit den Fingern flach, sodass kleine runde Scheiben entstehen, die als Teig unserer Mini-Pizzen dienten. 

Backt den Teig nun etwa 20 Minuten lang bei 180°C im vorgeheizten Backofen. Anschließend abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.