Das beste Rezept für Original Russischen Zupfkuchen

1/6 Zur Bilderübersicht

© Getty Images / 8vFanI

Zutaten

Für den Schokoteig

• 350 g Mehl
• 200 g Butter (weich)
• 150 g Zucker
• 1 Ei
• 30 g Kakaopulver
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Für die Quarkfüllung

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 500 g Quark
• 200 g Sahne
• 1 EL Vanillezucker
• 70 g weiche Butter
• 25 g Speisestärke
• 1 Prise Salz